Tem de seguir uma dieta sem resíduos antes de uma intervenção cirúrgica ou para aliviar os seus problemas digestivos? Eis a lista dos alimentos permitidos e proibidos.
A dieta sem resíduos é uma alimentação que visa limitar a quantidade de restos alimentares (os “resíduos”) no trato digestivo (1). Estes agrupam as substâncias que não são completamente absorvidas pelo intestino delgado – como as fibras vegetais – e que acabam o seu percurso no cólon. Na sua versão mais rigorosa, são igualmente banidos os alimentos suscetíveis de irritar a mucosa intestinal ou de acelerar o trânsito intestinal.
Excluindo inúmeros alimentos, a dieta sem resíduos tem a finalidade de colocar os intestinos em repouso completo.
De facto, é habitualmente prescrita pelo gastroenterologista 3 dias antes de um exame exploratório (colonoscopia), bem como em preparação de uma operação das vias digestivas inferiores (cólon, reto, ânus) (2). É igualmente indicada no período pós-cirúrgico para cuidar das zonas operadas, com alimentos com textura mole, semi-líquida ou líquida.
Pode igualmente aliviar surtos inflamatórios agudos associados a determinadas patologias digestivas (doença de Crohn, retocolite hemorrágica, diverticulite) (3).
A dieta sem resíduos rigorosa é a que poupa mais a mucosa digestiva, por isso é a mais restritiva.
Os alimentos proibidos no contexto desta dieta são:
A dieta alargada é equivalente à dieta sem fibras. Mais suave, exclui unicamente as frutas, os legumes, os cereais integrais, as leguminosas e as sementes. Pode tomar o lugar da dieta sem resíduos rigorosa com o intuito de reintroduzir progressivamente novas categorias de alimentos sem dificultar a digestão.
Importante: esta lista de alimentos pode variar consoante os pacientes, os médicos e as patologias em causa. Em caso de dúvida, consulte os conselhos dietéticos do seu médico.
Categoria |
Alimentos autorizados |
Alimentos proibidos |
Frutas e legumes |
Nenhum |
Todos, quer sejam frescos, em sumo, em compota ou em conserva |
Feculentas e legumes secos |
Pão branco torrado, tostas brancas. Corn flakes Farinha branca, fécula de milho Feculentas refinadas (massas comuns, arroz branco…) consumidas imediatamente após a cozedura |
Pão fresco, pães especiais (integral, de sementes…), tostas integrais Muesli, flocos de aveia Feculentas integrais ou semi-integrais, pseudo-cereais (quinoa, trigo sarrazeno…), farinha integral ou “de mistura” Batatas (sobretudo em chips, batatas fritas palito ou puré) Todas as leguminosas |
Proteínas animais e vegetais |
Carnes magras (bife da vazia, escalope de vitela, carne picada a 5% MG…) e aves sem pele cozinhadas sem matérias gordas Todos os peixes frescos e frutos do mar cozinhados sem matérias gordas, conservas de peixe ao natural (atum em lata…) Fiambre magro e sem courato Ovo cozido ou escalfado |
Carnes gordas, cruas ou fumadas Charcutarias (exceto fiambre cozido) Peixes em conserva de óleo, peixes fumados ou panados, frutos do mar crus Ovo estrelado ou em omelete Tofu, tempeh, seitan e derivados |
Laticínios |
Leite sem lactose (com moderação), queijos de pasta prensada ou cozida (emmental, comté, gouda, parmesão…) |
Iogurtes, queijos brancos, “petits-suisses”, sobremesas lácteas, queijos frescos, queijos de crosta ou azuis, queijos com mais de 45% MG. Bebidas e sobremesas vegetais (aveia, soja, coco…) |
Gorduras |
Manteiga, margarina e óleos exclusivamente crus |
Gorduras, natas, maionese, ketchup, molhos gordos (béarnaise, holândes…) |
Confeitaria e produtos com açúcar |
Açúcar, mel, geleias de fruta, pastas de frutas, biscoitos secos (“petit-beurre”, palitos “la reine”) |
Produtos de confeitaria, chocolate e derivados, massa de amêndoa, nougat, sorvetes, gelados, pastelaria com frutas e/ou creme, folhados, edulcorantes |
Bebidas e sopas |
Águas sem gás, chá e café fracos, infusões não laxantes |
Águas com gás, sumos de frutas, vinhos, bebidas alcoólicas |
Condimentos |
Sal
|
Especiarias, mostarda, vinagre, ervas aromáticas, alcaparras, “cornichons” |
Eis 3 exemplos tipo de pequenos-almoços compatíveis com uma dieta sem resíduos rigorosa:
Pequeno-almoço:
Almoço:
Lanche (opcional):
Jantar:
Como elimina inúmeros nutrientes, a dieta sem resíduos não deve ser seguida a longo prazo. Na realidade, a sua duração raramente ultrapassa os 3 ou 4 dias.
Passado este período de tempo, pode originar uma fadiga significativa, obstipação e carências alimentares importantes em vitaminas e minerais (9). Aliás, desaconselha-se seguir uma dieta sem resíduos sem aconselhamento médico.
Se sofre de sensibilidades digestivas crónicas, saiba também que existem suplementos especialmente dedicados a estas problemáticas (como Lectin Flush, que reúne quelantes das lectinas, proteínas omnipresentes na nossa alimentação possivelmente envolvidas em diversas reações inflamatórias).
Referências
Palavras-chave
Deve estar ligado à sua conta para poder deixar um comentário
Este artigo ainda não foi recomendado; seja o primeiro a dar a sua opinião
27 Dias
Tudo correu bem com a entrega excepto o dia da entrega. Após terem aceite e confirmado o dia de entrega para 26 de dezembro, entregaram a 24. Por sorte havia alguém para recepcionar a mesma.
cliente
32 Dias
Vasta opção de suplementos, com explicações detalhadas e opções de procura dentro do site "user friendly"
CASTRO Raquel
35 Dias
Grande oferta de suplementos de qualidade. Acompanhamento de todos os estados da encomenda. Recomendo.
António Celestino
37 Dias
Impeccable , les produits et la livraison.
SILVEIRA Rui
41 Dias
Website em vários idiomas, informações bem estruturadas e organizadas, informações completas sobre os produtos, preços, entrega. E-mail de confirmação para cada etapa do processo de compra e envio. Empresa de entrega excelente
Paulo Teixeira
46 Dias
Caros Senhores, Só não dou as 5* porque, ontem, 5/12, a GLS distribuidora, assinalou que na morada indicada ninguém atendeu e eu tenho a certeza de que ninguém bateu à porta. Recebi às 15,15 h um mail que dizia (...)O seu pedido 95368825692 de Active Ants B.V. com o N.º de seguimento GLS 1045700801, não pode ser entregue por AUSENTE às 16,14h(...) Reparem na hora; recebi o email às 15,15 h a dizer ausente às 16,14h!!! Futurologia!!!??? É necessário disciplinarem a GLS, para que bata à porta dos clientes e não deixem as encomendas nos depósitos. Grato pela vossa atenção. Luís Antunes Outro aspeto que merece o meu reparo é o de ser impossível contatar a GLS, por telefone ou email.
ANTUNES Luis
46 Dias
Muito bom produto
MARTINS Amilcar
46 Dias
Produtos de excelente qualidade e envio rápido!
HELENA ANDRE
47 Dias
Como habitualmente correu tudo bem
JOAO MARIA Goncalves
49 Dias
Facilidade em encontrar o produto pretendido e rapidez na entrega
FERNANDES Maria
50 Dias
GOSTEI DE COMPRAR NA SUPERSMART, MECADORIA VEIO RÁPIDO E COM O CONTEUDO ESPERADO.
Roberto
55 Dias
Suplementos de excelente qualidade ,rapidez na entrega Todo o percurso desde o pedido até à entrega não tem nenhum tipo de complicações tudo funciona perfeitamente Muito obrigado a toda. a equipa
GOMES Ana
59 Dias
Tudo bem, demorou um pouco
Lurdes Pinto
67 Dias
Produto Maravilhoso para a nossa Saúde. Bom feedback! 👌🏽 Que continue assim!
ALMEIDA GOMES Catia Cristina
69 Dias
A rapidez na entrega. O produto já nós sabemos que é excelente-
Joao Almeida