As vossas cápsulas são fabricadas com gelatina?

A maioria das nossas cápsulas são fabricadas a partir de hidroxipropilmetilcelulose (HPMC), reconhecida como “segura” pela FDA e pela União Europeia para uso alimentar (1). O seu nome pode assustar mas, na realidade, trata-se de um composto de origem vegetal (a celulose das plantas), cuja transformação não implica a intervenção de qualquer aditivo químico nem qualquer produto de origem animal (a termogelificação).

Embora não exista qualquer estudo científico que alguma vez tenha demonstrado o mínimo efeito nefasto da HPMC no organismo (2), nem mesmo um qualquer potencial alergénico, algumas fontes de informações duvidosas tentam atualmente desacreditá-la. A sua reputação é manchada pela presença no mercado de cápsulas de muito baixa qualidade que podem conter metais pesados, resíduos de solventes ou de bolores. Mas a presença destes elementos indesejáveis não tem nada que ver com a HPMC; ela deriva da violação das normas de fabrico. Recorremos a pesos pesados no tocante ao fabrico de cápsulas de HPMC, como a Capsugel, para as nossas VCaps™ e DRcaps™, que disponibiliza à sua clientela todos os resultados das análises efetuadas nas suas gamas de cápsulas. Tais resultados demonstram-nos diariamente o respeito pelas normas de qualidade e de segurança definidas pelas autoridades sanitárias e a sua total inocuidade no ser humano.

Uma parte das nossas cápsulas (cerca de um terço) é fabricada a partir de pululano, um outro composto polissacarídeo de origem vegetal, produzido a partir do amido pelo cogumelo não tóxico Aureobasidium pullulans. É igualmente reconhecido como “seguro” pela FDA e pela União Europeia. A HPMC e o pululano são ambos polímeros de origem vegetal e constituem excelentes alternativas à gelatina, um composto de origem animal. Estas substâncias são não nocivas para o organismo, não alergénicas, não patogénicas e não cancerígenas. O pululano apresenta duas vantagens únicas: é mais impermeável ao oxigénio (razão pela qual o utilizamos para conservar determinados ingredientes frágeis) e é mais simples de produzir. Em contrapartida, apresenta um defeito importante: está mais sujeito a quebras em caso de fortes variações de higrometria.

Excecionalmente, algumas das nossas cápsulas contêm gelatina. Neste caso, tal facto é indicado na ficha descritiva do produto, no quadro de composição e no rótulo. A escolha do material das cápsulas depende de inúmeras limitações ligadas aos produtos nelas contido e ao respetivo modo de administração.

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