Benefícios dos antioxidantes para a saúde
Centenas de estudos científicos demonstraram os efeitos benéficos dos antioxidantes (enzimas, vitaminas, bilirrubina…) para manter um bom estado de saúde e restabelecer o equilíbrio da balança. Diferentes trabalhos mostraram também que a toma de um suplemento diário em vitaminas antioxidantes restabelecia um estado antioxidante normal nas pessoas que apresentavam défices.
Estes antioxidantes têm a capacidade de destruir ou neutralizar as espécies químicas agressivas que são derivados reactivos do oxigénio. De notar também a importância dos elementos vestigiais (zinco, cobre, manganésio, selénio) na defesa, que participa na produção de enzimas antioxidantes no organismo.