A amargoseira, ou neem, é uma árvore célebre de origem indiana, cujo nome em sânscrito “nimba” significa “que dá boa saúde”. Tem um interesse real para o sistema imunitário e como tirar o melhor partido dela?
Azadirachta indica é uma árvore alta com cerca de vinte metros, conhecida pelo nome de amargoseira, mas também neem, a versão inglesa do termo bengali “nim”.
Os seus frutos, parecidos com azeitonas, contêm uma semente de onde é extraído o famoso óleo de neem. Mas, de acordo com a medicina ayurvédica, todas as outras partes da árvore podem ser utilizadas – a casca, as raízes e as folhas.
As aplicações da amargoseira são particularmente vastas. Na Índia, cozinham-se as flores e as folhas. Podemos, por exemplo fritá-las com beringelas ou outros legumes para confecionar uma entrada tipicamente indiana.
Os Cambojanos, por seu lado, incorporam-nas cruas em diversos preparados: molhos, caril, saladas, etc. O seu sabor amargo e pronunciado é muito apreciado no mês de maio do grande calor que antecede a época das chuvas.
Voltemos à Índia, onde colocam as folhas dentro dos armários. O objetivo: afastar os insetos, que poderiam danificar as roupas ou pôr os ovos nas reservas de alimentos.
Podemos também encontrar a amargoseira na composição de produtos cosméticos. O seu óleo (não destinado à cozinha, mas apenas a utilização externa) ajuda a lutar contra os problemas de pele e a secura do couro cabeludo. É também utilizada nos tratamentos anti-piolhos.
No domínio da jardinagem, a amargoseira é usada para eliminar os parasitas de forma natural. Este composto foi, aliás, alvo de biopirataria. Nos anos 90, a empresa W.R. apropriou-se da sua utilização ao registar 70 patentes, privando assim os indianos do direito de dispor livremente dos recursos desta árvore que apelidam a “farmácia do povo”.
No final, após um combate renhido que durou 10 anos, as patentes foram anuladas pois as propriedades da amargoseira eram conhecidas há mais de 2000 anos. De facto, é impossível reclamar a exclusividade da utilização de uma planta se o próprio não tiver descoberto ele mesmo qualquer efeito.
A amargoseira é composta por taninos a 15%, proteínas, ácidos gordos e polissacáridos. Contém igualmente outras substâncias cuja concentração varia conforme as várias partes da sua anatomia:
Uma vez ingerido (de várias formas que veremos mais adiante), a amargoseira contribui para apoiar as defesas naturais do organismo (1). Propicia em particular a saúde do sistema digestivo (2) e da pele (3).
Por outro lado, as folhas de neem contribuem para o bom funcionamento dos olhos (4) e para o metabolismo do açúcar (5). A casca tem propriedades antioxidantes e antipiréticas (6), ou seja, ajuda a reduzir a temperatura em caso de febre. Por último, a casca do neem evidencia uma ação benéfica no fígado (7), um, órgão vital com múltiplas funções.
Em primeiro lugar, a amargoseira pode ser consumida em infusão. Neste caso, pode-se utilizar as folhas ou a casca embora esta seja mais difícil de encontrar. Para preparar uma tisana, faça uma infusão com uma colher de café de matéria seca numa chávena de água quente durante dez minutos. Para uma melhor eficácia, faça curas de 2 a 3 chávenas por dia.
Para aumentar os seus aportes em neem, pode também consumir o extrato de amargoseira na forma de suplemento alimentar, como Neem Extract. Fáceis de levar consigo para todo o lado, as cápsulas de extrato de neem engolem-se rapidamente e não necessitam de qualquer preparação especial. A nível da dosagem, recomendamos uma toma de 1500 mg por dia (ou seja 3 cápsulas diárias) para contribuir ativamente para apoiar o seu sistema imunitário. Atenção: no caso das grávidas, é preferível evitar a toma de extrato de amargoseira. Em caso de dúvida, aconselhe-se com o seu médico.
Relativamente à utilização externa, as cataplasmas feitas à base de folhas ou casca em pó e um pouco de água podem ser aplicadas na pele para resolver alguns problemas clássicos: vermelhidão, acne, etc. O óleo de neem pode também ser aplicado diariamente na pele, nas unhas e nos cabelos, na forma de máscara.
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