Porquê tomar um suplemento alimentar de gengibre?

O que é o gengibre?

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta vivaz que cresce nos climas tropicais. É cultivado principalmente na Índia, seu país de origem, e na China.

Regra geral, utilizamos os seus rizomas, ou seja, as suas hastes subterrâneas (raízes) de perfume pronunciado e sabor picante.

Esta especiaria é empregada em inúmeras receitas de cozinha em todo o globo. Encontramo-la em bebidas como o ginger ale, no caril, em certos produtos de pastelaria e ainda nos famosos pães de especiarias.

Uma raiz medicinal apreciada em inúmeras culturas

O gengibre é utilizado há muito tempo na medicina chinesa, nomeadamente para atuar diretamente em certos meridianos.

A Ayurveda (a medicina tradicional indiana) considera-o igualmente um “remédio universal”.

O Kamasutra, um livro indiano do século VI que descreve diversas práticas sexuais, refere também algumas propriedades específicas do gengibre. Na mesma ordem de ideias, sabe-se que a condessa du Barry tinha por hábito dar gengibre aos seus amantes. Nós vamos um pouco mais longe no que toca aos seus benefícios para a saúde.

Composição do gengibre – o que é que ele contém?

O gengibre contém 60% de amido, proteínas, lípidos, polissacáridos, óleos essenciais e resina (1).

O seu sabor picante, que provoca uma sensação de calor na boca, deriva de vários fenóis: o gingerol, o zingerone, o paradol e o shogaol.

Graças à sua atividade biológica, o gingerol é o responsável principal pelos efeitos benéficos do gengibre (2).

Todos os benefícios do gengibre

Alimento regularmente recomendado pelos naturopatas, o gengibre contribui para:

• apoiar o sistema imunitário (3);
• o funcionamento normal do sistema digestivo (4);
• a saúde do coração (5) e dos pulmões (6);
• a regulação do metabolismo (7);
• apoiar o tónus e a vitalidade (8);
• e para propiciar o bem-estar durante as viagens (9).

Além disso, o gengibre contém antioxidantes (10), moléculas que reduzem a ação dos radicais livres – os famosos responsáveis pelo envelhecimento prematuro das células.

Como consumir o gengibre?

O gengibre pode ser consumido de muitas formas:

• fresco. Se gosta do seu sabor particular, rale 1 ou 2 cm de rizoma e incorpore-o nos seus cozinhados e saladas;
• em tisana (quente ou fria consoante a estação do ano). Para tal, rale 5 g de gengibre e deixe em infusão 10 minutos numa chávena de água. Não hesite em adicionar um pouco de mel para adoçar o seu sabor intenso e beba 2 a 4 chávenas por dia;
• em pó, também para misturar com uma bebida;
• marinado em vinagre (é usado desta forma sistematicamente para acompanhar pratos de peixe cru no Japão);
• cristalizado, para degustar como um bombom ou para adicionar a certas sobremesas, etc.

Suplemento de gengibre – qual o interesse? Como escolher bem?

Há várias razões que fazem com que os suplementos alimentares de gengibre sejam muito apreciados:

• algumas pessoas não são fãs do sabor do gengibre;
• ou acham que ele queima demasiado a língua;
• ou desejam simplesmente aumentar significativamente os seus aportes em gingeróis, o ingrediente ativo principal do gengibre, para fins medicinais.

De facto, pode tomar estes suplementos para contribuir de forma natural para apoiar a digestão, o seu sistema imunitário, as suas vias respiratórias, a sua saúde cardíaca e a sua vitalidade.

Quando escolher um suplemento de gengibre preste atenção a que ele seja dotado de um elevado teor em gingeróis (como o suplemento Super Gingerols, normalizado a 20% de gingeróis), garantia de uma eficácia imparável.

Fórmulas sinérgicas: os melhores suplementos alimentares ricos em gengibre

Pode igualmente encontrar este composto entre outras substâncias, em certas fórmulas sinérgicas:

• em virtude dos benefícios que tem na saúde respiratória, o gengibre é frequentemente associado a Terminalia e a Piper ;
• Pode também usufruir dele, entre outros extratos vegetais, em certas fórmulas alcalinas naturais (como Alkaline Formula);
• por fim, pode beneficiar das virtudes do gengibre em certas poções ayurvédicas (como Adapogenic Potion, que contém nada menos de 10 plantas e cogumelos de eleição: gengibre, manjericão, reishi...)