O whey é um complexo de proteínas que é extraído do soro de leite, a parte líquida obtida quando se fabrica o queijo. Para se tornar whey, o soro de leite é separado dos respetivos lípidos e glúcidos, antes de ser desidratado.
Dizemo-lo já: a reputação do whey não é usurpada. Este complexo de proteínas permite mesmo facilitar eficazmente o ganho de massa muscular. (1) Mas analisemos mais de perto...
Lembremos rapidamente como é que o corpo se torna musculado. Em primeiro lugar, um esforço físico (como o causado pela musculação) provoca microtraumatismos ao nível das fibras musculares. Ao reconstruir-se o músculo forma fibras mais sólidas e mais volumosas. E é assim que vai crescendo, pouco a pouco, com as sessões de treino.
O whey atua a vários níveis para propiciar a reconstrução e, por conseguinte, o desenvolvimento dos músculos:
Adicionalmente, é absorvido mais rapidamente do que muitos outros complexos proteicos (4). Exerce assim uma ação completa para lhe garantir uma “estrutura” sólida.
Existem vários tipos de whey. Os principais são o hidrolisado, o concentrado e o isolado:
Recomenda-se uma toma diária para assegurar um aumento regular de massa muscular. Regra geral, é também recomendado tomar whey imediatamente antes ou durante o seu treino, além da toma diária de whey – para uma maior eficácia.
O whey é um complexo muito completo para melhorar os desempenhos físicos e ganhar massa muscular. Contudo, pode associá-lo a outros suplementos para conseguir uma eficácia notável:
Lembre-se: a prática desportiva e uma alimentação rica em proteínas são indispensáveis para uma boa saúde muscular. Para ganhar massa muscular e melhorar os seus desempenhos, opte portanto pelo isolado de whey, uma forma de fácil absorção, pura e muita rica em proteínas. Um suplemento nutricional de whey como Undenatured Whey Protein Isolate será um excelente aliado para conseguir um corpo atlético.
Referências
(1) Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp-Plantenga
(2) Joy, J.M., Lowery, R.P., Wilson, J.M. et al. The effects of 8 weeks of whey or rice protein supplementation on body composition and exercise performance. Nutr J 12, 86 (2013).
(3) Salehi A, Gunnerud U, Muhammed SJ, Ostman E, Holst JJ, Björck I, Rorsman P. The insulinogenic effect of whey protein is partially mediated by a direct effect of amino acids and GIP on β-cells. Nutr Metab (Lond). 2012 May 30;9(1):48.
(4) Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrère B. Slow and fast dietary pro-teins differently modulate postprandial protein accretion. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 Dec 23;94(26):14930-5.
(5) Nissen SL, Sharp RL. Effect of dietary supplements on lean mass and strength
gains with resistance exercise: a meta-analysis. J Appl Physiol (1985). 2003 Feb;94(2):651-9.
(6) Howatson, G., Hoad, M., Goodall, S. et al. Exercise-induced muscle damage is reduced in resis-tance-trained males by branched chain amino acids: a randomized, double-blind, placebo controlled study. J Int Soc Sports Nutr 9, 20 (2012).
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