Complemento alimenticio de bayas de maqui, fortificante de los indios mapuches

Wild Maqui Berry es un complemento alimenticio de bayas de maqui, unas superfrutas que entran en la composición de la chicha, un brebaje amerindio reconstituyente. Está normalizado a un 28 % de delfinidina, un antociano que ha sido objeto de numerosas publicaciones científicas.

¿Cuáles son los beneficios de las bayas de maqui?

Las bayas de maqui son pequeños frutos de un árbol arbustivo, Aristotelia Chilensis, que crece en la Patagonia chilena, una de las regiones más conservadas del planeta. Estas son tradicionalmente consumidas por los indios mapuches, para una multitud de indicaciones, en particular durante los meses invernales.

Los mapuches son un grupo étnico y pueblo autónomo de Chile y de Argentina, conocidos también con el nombre de araucanos. Son los únicos amerindios que no han sido nunca conquistados en todo el continente americano. Según varios documentos españoles del siglo XVIII, los guerreros mapuches consumían varias veces al día una bebida fermentada elaborada a partir de bayas de maqui, que llamaban “Chicha” y a la que hacían responsable de su extraordinario vigor.

¿Qué contienen las bayas de maqui?

La comunidad científica ha comenzado a interesarse en las bayas de maqui debido a su extraordinaria riqueza en polifenoles y en antocianos (1).

Uno de ellos ha llamado especialmente su atención: la delfinidina (delfinidina-3-glucósido-5-sambubiósido por su nombre completo). Se trata de un pigmento vegetal responsable del color azul de las bayas, cuyas propiedades farmacéuticas potenciales han originado múltiples investigaciones estos últimos años (2-4).

Las bayas de maqui la contienen en cantidades muy importantes, y están repletas de sus derivados, igualmente interesantes para la investigación (5-6): delfinidina-3-sambubiósido-5-glucósido, delfinidina-3,5-diglucósicos, cianidina-3-sambubiósido-5-glucósido, cianidina-3,5-diglucósido, etc.

Para beneficiarse de sus valiosos fitonutrientes, le proponemos un complemento excepcional normalizado a un 35 % de antocianos y nada menos que un 28 % de delfinidina.

¿Qué son los antocianos y cuál es su interés?

Los antocianos son pigmentos hidrosolubles, responsables del color rojo, violeta o azul de los pétalos de las flores (amapola, aciano, malva…), de las frutas (cereza, berenjena, saúco…) y a veces hojas (vid) y raíces (cebolla roja). A nivel farmacológico, estos tienen propiedades vitamínicas P.

Principales antocianos:

• la malvidina (arándano, uva);
• la cianidina (manzana, mora, lombarda, grosella, ruibarbo, cereza, pera, higo…);
• la delfinidina (baya de maqui, fruta de la pasión, granada, berenjena…);
• la pelargonidina (fresa, plátano, rábano…).