Complemento alimenticio de ácido caprílico, posible agente contra la Candida

Caprylic Acid es un complemento de ácido caprílico dosificado a 450 mg por cápsula. Este es una fuente muy interesante de ácidos grasos de cadena media(MCT), de nutrientes muy estudiados con la creciente popularidad de la dieta cetogénica y el avance de los trastornos causados por la levadura Candida albicans.

¿Qué es el ácido caprílico?

El ácido caprílico (o ácido octanoico) es un ácido graso de cadena media (MCT) que se encuentra especialmente en la leche materna de los mamíferos (la única fuente animal existente), en algunos aceites vegetales, como el aceite de coco (de un 6 a un 10 % de los ácidos grasos son de ácido caprílico) y en algunas semillas.

Este es un ácido débil (pH de 4,9) que penetra en las células bacterianas por difusión pasiva y afecta a su vitalidad (1).

¿Cuáles son las otras particularidades del ácido caprílico?

Los ácidos grasos de cadena media tienen propiedades fisicoquímicas diferentes de los ácidos grasos de cadena larga, y por tanto tienen propiedades metabólicas y efectos fisiológicos específicos (2):

• En primer lugar, tras su ingesta, estos son rápida y directamente absorbidos por la mucosa del estómago y por la vena porta del hígado (3), gracias a la acción de enzimas llamados lipasas;
• Estos son capaces de atravesar la barrera hematoencefálica para llegar al cerebro;
• Estos no son transportados por quilomicrones, como los ácidos grasos de cadena larga, sino que circulan de forma libre.

También pueden servir de fuente de energía para el cerebro.
El cerebro solo representa el 2 % del peso de un adulto, pero consume aproximadamente el 22 % del oxígeno del cuerpo, principalmente por estimular la oxidación aeróbica de la glucosa, una fuente de energía considerable para las células. En un adulto sano, aproximadamente el 97 % de las necesidades energéticas del cerebro están cubiertas gracias al azúcar (la glucosa), y menos del 3 % solamente por las cetonas (4). Pero en situación de ayuno o de cetosa inducida por una dieta baja en glúcidos, el organismo transforma los ácidos grasos de cadena media en cetonas, que son seguidamente utilizados por el cerebro como fuente de energía.

¿Qué es la levadura Candida albicans?

Las levaduras del género Candida son hongos presentes de forma natural en el tracto o tubo digestivo, la cavidad oral y el aparato genital. En situaciones normales, estas no son patógenas, ya que el equilibrio entre los diferentes microorganismos de la microbiota limitan su expansión (5). Sin embargo, en caso de desequilibrio, estas pueden convertirse en temibles agentes patógenos, capaces de infiltrarse en los diferentes tejidos y órganos del cuerpo humano (6). Se dice que estas son “oportunistas”. Las levaduras Candida albicans y Candida glabrata son los microorganismos oportunistas encontrados más habitualmente en el hombre (7).