Die Samen sind derzeit sehr beliebt, nicht nur weil sie knusprig und lecker sind. Zoom auf drei Samen mit ungeahnten Vorzügen!
Warum sie verbrauchen? Paradieskörner (Aframomum melegueta) sind noch nicht genug bekannt und stammen aus Afrika, wo sie für verschiedene Zwecke verwendet werden. So werden Paradieskörner, auch Guineapfeffer oder Meleguetapfeffer genannt, in der Küche für ihren starken scharfen und leicht zitronigen Geschmack verwendet. Sie sind auch von Interesse für Menschen, die dank ihrem Gehalt an 6-Paradol abnehmen wollen. Dieser kraftvolle natürliche Wirkstoff gibt den Paradieskörnern eine ideale fettverbrennende Wirkung, um eine Schlankheitskur zu unterstützen.
Wie sollen sie verbraucht werden? Ebenso wie schwarzer Pfeffer können Paradieskörner verwendet werden, um zahlreiche kulinarische Zubereitungen zu würzen. Wegen ihres sehr starken Geschmacks müssen sie jedoch sparsam verwendet werden. Um die Abnehmwirkung der Paradieskörner zu nutzen, ist es auch möglich, auf einen standardisierten Extrakt in 6-Paradol zu setzen, wie das Produkt Paradoxine®. Dieses Schlankheitspräparat wirkt als natürlicher Fettverbrenner, indem es die Thermogenese erhöht und die Gewichtsabnahme erleichtert.
Warum sie verbrauchen? Sesamkörner (Sesamum indicum), die hauptsächlich in Asien und dem Nahen Osten angebaut werden, waren in den letzten Jahren Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Untersuchungen. Die Begeisterung für diese Körner erklärt sich durch ihre außergewöhnliche Nährstoffzusammensetzung und ihr hohes therapeutisches Potenzial. Sesamkörner enthalten mehrere gesundheitsfördernde Nährstoffe, darunter B-Vitamine, Vitamin E, Kalzium, Eisen und Magnesium. Sie enthalten auch Lignane, natürliche Wirkstoffe der Polyphenol-Familie. Zwei Lignane wie Sesamin und Sesamolin, die in den Sesamkörnern vorkommen, haben die wissenschaftliche Gemeinschaft besonders interessiert. Die Forscher weisen ihnen eine starke antioxidative Kraft zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems, eine blutdrucksenkende Wirkung zur Regulierung des Blutdrucks und eine cholesterinsenkende Wirkung zur Aufrechterhaltung eines normalen Lipidprofils zu.
Wie sollen sie verbraucht werden? Sesamkörner können in bestimmte kulinarische Zubereitungen eingearbeitet werden. Jedoch sollte eine große Menge an Sesamkörnern eingenommen werden, um in vollem Umfang von ihren kardioprotektiven Eigenschaften zu profitieren. Aus diesem Grund wurden standardisierte Extrakte aus Sesamin und Sesamolin wie entwickelt.
Warum sie verbrauchen?Kürbiskerne (Cucurbita pepo), oder Kürbissamen, wurden in den letzten Jahren immer beliebter. Wenn diese Samen lange Zeit zugunsten des süßen und herzhaften Kürbisfleisches vernachlässigt wurden, kommen sie wegen ihres Nährstoffreichtums und ihrer natürlichen Vorteile wieder in den Vordergrund. Kürbissamen haben einen ausgezeichneten Gehalt an pflanzlichem Protein, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, ungesättigten Fettsäuren und Phytosterolen. All diese Nährstoffe tragen zum reibungslosen Funktionieren des Körpers bei. Kürbiskerne wurden eingehend untersucht und haben sich als besonders nützlich für die Verbesserung des Harn-Komforts erwiesen. Nach mehreren Studien sind diese Samen auch von Interesse, um die Symptome der Menopause und Prostata-Probleme wie benigne Prostatahypertrophie (BPH) zu bekämpfen.
Wie sollen sie verbraucht werden? Kürbiskerne können auf verschiedene Arten gegessen werden. Sie können vor allem in Salaten, Suppen oder in der Küche verwendet werden. In der Kräutermedizin empfehlen Spezialisten generell die Verwendung von Kürbiskernöl. Dieses Pflanzenöl, das reich an vielen Nährstoffen und natürlichen Wirkstoffen ist, wird insbesondere für die Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln wie dem Produkt Pumpkin Seed Oil verwendet.
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