Het mediterrane- of 'Kretenzerdieet': principes en weldadige effecten

Het mediterrane dieet, echt een gezond dieet

Het Kretenzer dieet (naar de bewoners van Kreta), beter bekend als het mediterrane dieet, wordt al jarenlang wetenschappelijk onderzocht. De Amerikaanse onderzoeker Ancel Keys heeft al vanaf de jaren 50 de relatie gedocumenteerd tussen de goede gezondheid van de bewoners van het mediterrane gebied en hun voeding. Deze bewoners, met de Grieken voorop, zouden gezonder zijn dankzij hun levensstijl en ze zouden ook nog eens langer leven.

Als we kijken naar hun voedingsgewoonten, dan zien we dat ze zeer evenwichtig eten en veel lokale producten gebruiken. Dankzij de goede kwaliteit, de rijke samenstelling en het gezonde karakter is het mediterrane voedingspatroon zelfs opgenomen in het immateriële erfgoed van de UNESCO.

Het mediterrane dieet in de praktijk: ruim baan voor vezels, antioxidanten en vitamines...

Het mediterrane dieet berust op principes die heel eenvoudig toepasbaar zijn. Het gaat er boven alles om dat u gezond en gevarieerd eet. Bij dit voedingspatroon horen heerlijke gerechten die rijk zijn aan vezels, antioxidanten, essentiële vetzuren en vitamines.

Typische ingrediënten van het mediterrane dieet

• groente en fruit: bij elke maaltijd, rauw of voorzichtig gekookt (bijvoorbeeld door ze te stomen);
• knoflook, ui, kruiden, specerijen: bij elke maaltijd;
• olijfolie en koolzaadolie: bij elke maaltijd;
• volkoren granen: elke dag;
• noten (hazelnoten, amandelen, pistachenoten...): elke dag;
• zaden (lijnzaad, pompoenzaad, zonnebloempitten, pijnboompitten...): elke dag;
• yoghurt en schapenkaas: tot 2 maal per dag;
• vette en magere vis, schaal- en schelpdieren: tot 3 maal per week;
• peulvruchten (kikkererwten, gedroogde bonen, sperziebonen, linzen...): 2 tot 3 maal per week.

Bij het traditionele mediterrane dieet hoorde ook een glas rode wijn per dag. Vergeet echter niet dat alcohol schadelijk is voor de gezondheid: drink het dus met mate.

Wat hoort niet bij dit dieet

• rood vlees;
• suikerhoudende dranken;
• producten van koemelk;
• kant-en-klaarmaaltijden;
• sterke alcoholische dranken, bier, witte wijn...

Een paar nuttige supplementen als aanvulling op uw mediterrane dieet

Bent u op zoek naar voedingssupplementen die de effecten van dit voedingspatroon kunnen versterken?

Voor wat betreft de vezels, kiest u voor een prebiotica die bestaat uit biologische, oplosbare vezels, zoals Organic Acacia. U kunt eveneens de hoeveelheid antioxidanten een boost geven met een formule die rijk is aan catechines, polyfenolen en glutathion (bijvoorbeeld AntiOxidant Synergy).

Als het gaat essentiële vetzuren, dan raden we u aan om te zorgen voor voldoende omega-3-vetzuren uit visolie, zoals in Super Omega 3. Denken we aan de vitamines ten slotte, dan is er niets beters dan een kuur van een multivitamine (bijv. met Daily 3®).

De weldadige effecten van het mediterrane dieet: goed voor het hart, het zenuwstelsel, de algehele gezondheid...

Ons hart- en vaatstelsel profiteert ervan

Het effect op het hart en de bloedvaten is het meest onderzochte effect van dit dieet. En dat is niet voor niets zo! Omdat het rijk is aan de onverzadigde vetzuren omega-3, 6 en 9 is dit dieet in staat de hoeveelheid lipiden in het lichaam te beheersen: het evenwicht tussen het goede en het slechte cholesterol wordt in stand gehouden, de hoeveelheid triglyceriden vermindert...(1)

Volgens een studie zou dit dieet de kans op diabetes type 2 kunnen verlagen met 35% (2). Het heeft overigens een positieve invloed op de arteriële bloeddruk (3).

Dit mediterrane dieet heeft ontegenzeggelijk een beschermend effect op het hart- en vaatstelsel. Studies tonen namelijk aan dat het de kans op cardiovasculaire aandoening duidelijk vermindert (4). Bedenk dat deze weldadige effecten ook worden gebruikt om op een natuurlijke wijze gewicht te verliezen.

Hoe dit dieet helpt bij de bestrijding van veroudering

Naast de gunstige effecten voor hart en bloedvaten, zou dit dieet eveneens de schadelijke effecten van veroudering beperken. Onderzoekers spreken in dit kader met name over de beschermende rol van het mediterrane dieet voor het zenuwstelsel. En waar doelen ze dan precies op? Op neurodegeneratieve aandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson.

De gunstige effecten van het mediterrane dieet zijn ook te zien op het gebied van de leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang (5). Deze achteruitgang van de mentale vermogens kan zeer beperkend zijn. Het is soms de eerste stap in de richting van veel ernstigere neurologische aandoeningen.

Het mediterrane dieet en kanker: welke verbanden zijn er?

Er zijn veel onderzoekers die van mening zijn dat het mediterrane dieet het bij uitstek geschikt voor kankerpreventie. Het gaat dan vooral om darmkanker, prostaatkanker, mondkanker en keelkanker.

Wie een langere tijd trouw een mediterraan dieet volgt zou namelijk het risico op het ontstaan van kanker het de kans om hieraan te overlijden verkleinen (6). Op de lijst van stoffen waaraan deze weldadige effecten worden toegeschreven, zien we met name vezels, antioxidanten en essentiële vetzuren, stoffen die in overvloed voorkomen in dit dieet.

Een potentiële bondgenoot tegen depressies

Dit dieet omvat verschillende bestanddelen (met name antioxidanten) die ook een positief effect hebben op de mentale gezondheid. Sommige studies melden dat het dieet niet alleen een preventie rol vervult ten aanzien van depressies (7), maar ook in staat zou zijn de klachten van depressies te verminderen (8).

Heeft het mediterrane dieet ook een positieve invloed op de vruchtbaarheid?

Het lijkt erop dat het mediterrane dieet ook een gezonde voortplanting bevordert, bij zowel mannen als vrouwen. Bij liefhebbers van het mediterrane dieet zien we dat het sperma van de man van hogere kwaliteit is (9). Bij de vrouw zien we een verbetering van de menstruatiecyclus (10).

Deze observaties zijn ook gedaan in het kader van een zwangerschap die tot stand is gekomen onder medische begeleiding: het mediterrane dieet verhoogt de kans van slagen bij een in vitrobevruchting (11).

Voor wie is het mediterrane dieet bedoeld?

Het antwoord is simpel: voor iedereen! Het voordeel van dit dieet is namelijk dat het buitengewoon evenwichtig is. De kans op tekorten is erg gering.

Eigenlijk kunnen we het geen dieet noemen: het is gemakkelijk te volgen en alle ingrediënten zijn eenvoudig verkrijgbaar, Het kent bovendien maar weinig beperkingen en kan langere tijd volgehouden worden, zelfs door de echte lekkerbekken onder ons.

Naast de inname van omega-3, antioxidanten en vitamines is het belangrijk om in het oog te houden dat dit dieet gecombineerd dient te worden met een regelmatige fysieke inspanning. En terwijl u het dieet volgt, houdt u zich natuurlijk ook zoveel mogelijk aan de typisch mediterrane regels voor wat betreft de gastvrijheid en gezelligheid: eet zoveel mogelijk samen, neem de tijd om te eten, en zorg voor zo min mogelijk stress in uw leven... Een levenswijze waarmee u uitstekend voor uw gezondheid zorgt!

Nog even dit wilt genieten van alle voordelen die het mediterrane gebied te bieden heeft, zo mogelijk met een heerlijk zonnetje erbij? Probeer dan zoveel mogelijk van de buitenlucht te profiteren en van alle weldadige effecten van natuurlijk licht. Om tekorten te voorkomen kunt u overigens ook kiezen voor een supplement met vitamine D, de beroemde 'vitamine van de zon' (waarbij u bijvoorbeeld kiest voor Vitamin D3 5000 UI).