De 7 krachtigste antioxidanten

Glutathion

Als pseudopeptide, bestaande uit drie aminozuren (glycine, cysteïne en glutamaat), wordt glutathion van nature aangemaakt door de lever. Het komt overal in ons lichaam voor. Dat is dan ook de reden dat deze stof wordt gezien als endogene antioxidant: in tegenstelling tot de meeste andere sterke antioxidanten, is deze stof al van nature aanwezig in ons lichaam.

Door natuurgenezers wordt deze stof over het algemeen beschouwd als de sterkste antioxidant die er in de natuur bestaat. Volgens het woordenboek van Franse Academie voor Geneeskunst, "komt glutathion voor in het overgrote deel van plantaardige en dierlijke cellen" en speelt het een "belangrijke rol bij de bescherming van proteïnes en lipiden tegen peroxides en tegen de eventuele schadelijke effecten van vrije radicalen" Glutathion peroxidase wordt in datzelfde woordenboek omschreven als een "enzym dat de reductie katalyseert van waterstofperoxide doordat het waterstof onttrekt aan glutathion." Dit enzym speelt een "sleutelrol bij de bescherming van cellen tegen peroxides en vrije radicalen" (1).

Wanneer we de 45 gepasseerd zijn, neemt de aanmaak van glutathion drastisch af. Ook intensieve sportactiviteiten hebben een impact op de aanmaak, evenals bepaalde stoornissen. Natuurartsen raden om die reden vaak supplementen aan van glutathion (zoals Reduced Glutathione).

Astaxanthine

Een krachtige carotenoïde die van nature voorkomt in schaal- en schelpdieren en in bepaalde vissoorten, zoals zalm forel, garnalen, maar ook in plankton en krill. Astaxanthine is een oranjerood pigment dat met name wordt geproduceerd door algen. We vinden het dan ook in vrijwel de gehele voedselketen. De stof is verantwoordelijk voor de kleur van de zalm, van de schaaldieren, etc.

Het pigment zou in staat zijn tien keer zoveel singlet zuurstof te neutraliseren als bètacaroteen. Singletzuurstof is verantwoordelijk voor huidveroudering die ontstaat door uv-straling. En dat terwijl bètacaroteen bekend staat als een van de beste moleculen om dit te bestrijden. Vandaar dat natuurartsen astaxanthine beschouwen al een van de krachtigste antioxidanten.

Begin 2020 heeft de Europese autoriteit voor de voedselveiligheid bevestigd dat een dosering van 8 mg van een supplement met astaxanthine veilig is voor de gezondheid (2). Feitelijk is er tot op heden geen enkele contra-indicatie vastgesteld voor de supplementinname van astaxanthine (Astaxanthin).

Riboflavine (vitamine B2)

Vitamine B2, oftewel riboflavine, werd in 1933 door wetenschappers geïsoleerd uit melk. Het draagt dan ook de bijnaam 'lactoflavine'. Deze vitamine is nodig voor de aanmaak van verschillende enzymen die betrokken zijn bij de energieproductie en de aanmaak van cellen die oxidatieve stress te bestrijden. Ook hebben we het nodig voor de aanmaak van glutathion-reductase, een enzym dat helpt bij het herstel van glutathion.

De vitamine komt in allerlei voedingsmiddelen voor, zoals melkproducten. Volgens de Europese gezondheidsinstanties (3) draagt de vitamine bij aan:

• een normale energiestofwisseling;
• een normale werking van het zenuwstelsel;
• het behoud van een gezonde huid en gezonde slijmvliezen;
• een normaal gezichtsvermogen;
• de instandhouding van gezonde rode bloedcellen;
• een normale ijzerstofwisseling;
• een vermindering van vermoeidheid;
• bescherming van cellen tegen vrije radicalen (antioxidatieve werking).

Overigens is het goed om te weten dat de vitamine B2-behoefte toeneemt naarmate we meer calorieën gebruiken. Vandaar dat de ADH van riboflavine voor sporters, kinderen en zwangere vrouwen etc. wat hoger ligt. U vindt B2 in vitamine B-supplementen, zoals Coenzymated B Formula.

Selenium

De hoeveelheid selenium in de bodem varieert sterk per regio. Dat betekent dat de hoeveelheid selenium die in de voedselketen wordt opgenomen ook varieert. Selenium is een belangrijk oligo-element voor ons lichaam, omdat het samen met vitamine E bijdraagt aan de activiteit van glutathion peroxidase, waarover we het hierboven al even hadden.

Selenium is een krachtige antioxidant die volgens de EFSA (European Food and Safety Authority) (4) bijdraagt aan:

• de aanmaak van normale spermatozoïden;
• het behoud van gezonde nagels en haren;
• een normale werking van het immuunsysteem;
• een normale werking van de schildklier;
• de bescherming van cellen tegen vrije radicalen (antioxidatieve werking).

om die reden is een kuur van een seleniumsupplement (zoals L-Selenomethionine) een interessante optie voor het bestrijding van oxidatieve stress.

Vitamine C

Ascorbinezuur (oftewel vitamine C) is ongetwijfeld de bekendste antioxidant van alle vitamines. Het zit in een groot aantal voedingsmiddelen - ook in een aantal voedingsmiddelen die je misschien niet direct zou bedenken. We vinden er bijvoorbeeld grote hoeveelheden van in paprika's, peterselie en kool

Volgens de EFSA (5) draagt vitamine C bij aan:

• de normale vorming van het collageen dat we nodig hebben voor een goede werking van de bloedvaten, de botten, het kraakbeen, de huid, de tanden en het tandvlees;
• een normale energiestofwisseling;
• een normale werking van het zenuwstelsel;
• een normale mentale functie;
• een normale werking van het immuunsysteem;
• een vermindering van vermoeidheid;
• het herstel van vitamine E in de gereduceerde vorm;
• de opname van ijzer in het spijsverteringsstelsel;
• de bescherming van cellen tegen vrije radicalen (antioxidatieve werking).

De vitamine komt voor in veel voedingssupplementen die ontwikkeld zijn om te helpen bij het bestrijden van vermoeidheid, het vergroten van het energieniveau etc., zoals bij ons supplement Triple C.

Vitamine E

Deze vitamines is rijkelijk aanwezig in plantaardige oliën (en dus ook in oliehoudende zaden). Vitamine E komt in 8 verschillende vormen voor in de natuur De krachtigste van allemaal is alfa-tocoferol. Vitamine E is een zeer doeltreffende antioxidant.

Volgens de EFSA (6) draagt vitamine E namelijk bij aan de bescherming van cellen tegen vrije radicalen, waarbij de volgende voorwaarden gelden: het product dient minimaal 1,8 mg vitamine E per 100 g te bevatten en het dient om natuurlijke vitamine E te gaan, bijvoorbeeld zoals in ons supplement Natural E 400.

Zink

Zink ten slotte is een olio-element dat onmisbaar is voor de werking van verschillende enzymen in ons lichaam, maar dat eveneens nodig is voor de groei, voor het immuunsysteem, voor de vernieuwing van de huid, het haar, etc. De Europese gezondheidsautoriteiten geven aan dat zink bijdraagt aan:

• een normale DNA-aanmaak;
• een normale energiestofwisseling;
• een normaal metabolisme van voeding, van koolhydraten, vetzuren en vitamine A;
• de normale aanmaak van eiwitten;
• een normale intellectuele functie;
• een normale vruchtbaarheids- en voortplantingsfunctie;
• het behoud van gezond haar, gezonde nagels en een gezonde huid;
• een normaal gezichtsvermogen;
• het behoud van gezonde botten;
• een normale werking van het immuunsysteem;
• een goede celdeling;
• de bescherming van cellen tegen vrije radicalen (antioxidatieve werking) (7).

Nu moet u weten dat ouderen vaak lijden aan een zinktekort dat gerelateerd is aan een slechte absorptie in de darmen Dat laatste kan niet alleen een schadelijke uitwerking hebben op de werking van het immuunsysteem, maar het kan eveneens leiden tot een aantasting van de gele vlek door ouderdom (de zogenaamde maculadegeneratie). Ouderen nemen dan ook niet zelden een zinksupplement, zoals Zinc Orotate.

Omdat zink een bijdrage levert aan de stofwisseling van micronutriënten en de aanmaak van proteïnes, gebruik sporters eveneens vaak zinksupplementen, met name sporters die aan krachttraining doen.