Importanza dei fitonutrienti per la salute
I fitonutrienti contribuiscono indubbiamente al mantenimento di una buona salute generale procurando degli effetti farmacologici specifici (antimicrobici, antiossidanti, antinfiammarori, antiallergici, antispasmodici, neuroprotettivi, analgesici, etc.). Di conseguenza, i loro effetti dimostrati sono innumerevoli su molti disturbi. Tra l’altro, favoriscono il mantenimento della salute ossea nel corso dell’invecchiamento, hanno degli effetti benefici sulla pelle e prevengono le malattie cardiovascolari.
Certi fitonutrienti, come le catechine del tè verde, potrebbero anche aiutare a perdere peso aumentando il dispendio energetico laddove delle altre, come le pectine della mela, possono diminuire la sensazione di fame aumentando il volume del bolo alimentare. Questi elementi bioattivi si trovano naturalmente negli alimenti provenienti dal regno vegetale ma a causa della loro ripartizione molto variabile, è difficile beneficiarne senza ricorrere ai complementi alimentari.
