5 gute Gründe, Ingwer zu essen

Ingwer für die richtige Verdauung

Gingerol, dieses Phenol-Molekül, das Ingwer seine Schärfe verleiht, fördert die Verdauung, indem es die Produktion von Galle und Verdauungsenzymen stimuliert. Dieser Wirkstoff der Vanilloide bildet mehr als 15 % des frischen Ingwersaftes, der aus dem Wurzelstock extrahiert und während der Herstellung von Ingwer-Extrakt in Kapseln als Inflarelief Formula isoliert wurde. Dieser Wirkstoff beschleunigt die Magenentleerung, stimuliert die Sekretion der Bauchspeicheldrüse und reduziert das Schwere-Gefühl im Magen nach einem guten Essen. Darüber hinaus verhindert Gingerol die Dyspepsie, eine Reihe von Symptomen, die mit Oberbauchbeschwerden zusammenhängen und auch Blähungen und Gasansammlungen verursachen.

Ingwer zur Linderung der Übelkeit

Im Jahre 1999 hat die Weltgesundheitsorganisation die Wirksamkeit des Ingwer-Rhizoms gegen den Morgenerbrechen während des ersten Schwangerschaftstrimesters anerkannt. Shogaol, das im unterirdischen Ingwer-Stamm enthalten ist und ähnliche chemische Eigenschaften wie Gingerol aufweist, spielt eine wichtige Rolle bei diesen antiemetischen und übelkeitshemmenden Wirkungen durch die Verringerung der Magenbewegungen. Ingwerrhizom-Extrakte, die in der Kräutermedizin angewendet und bei Schwangerschaft verschrieben werden, können dasvitamine B6 effektiv und ohne Nebenwirkungen ersetzen.

Die Ergebnisse einer klinischen Studie, die von fünf italienischen Forschern durchgeführt und im Jahre 2005 im Rahmen des systematischen Reviews Effectiveness and safety of ginger in the treatment of pregnancy-induced nausea and vomiting veröffentlicht wurden, bezeugen auch die Wirksamkeit des Ingwerwurzelstocks gegen Schwangerschaftserbrechen. Nach dieser Beobachtungsstudie, die eine Stichprobe von 650 Frauen untersuchte, erwies sich der Verbrauch von 0,5 bis 1,5 g Ingwerpulver pro Tag in Kapselform als wirksam.

Ingwer zur Linderung der arthritisbedingten Schmerzen

Die entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften von Ingwer werden von der traditionellen chinesischen Medizin benutzt, um rheumatische Schmerzen zu lindern, die mit verschiedenen Arthritis-Typen zusammenhängen. Die schmerzstillenden Eigenschaften der verschiedenen Ingwer-Komponenten wie 6-Gingerol und 10-Gingerol im Falle der Arthrose wurden wissenschaftlich validiert, unter anderem 2012 in dem ReviewArthritis and Rheumatism . Diese randomisierte kontrollierte Doppelbild-Studie nach den Kriterien der Evidence-Based Medicine (EBM) zeigt, dass die in Ingwer enthaltenen Salicylate auch Schmerzen und Beschwerden im Zusammenhang mit Gelenkerkrankungen lindern können. Salicylate werden durch den Körper in Salicylsäure (Aspirin) umgewandelt, um die Produktion von Prostaglandinen, ungesättigten Fettsäuren, die als Zentralmediatoren von Entzündung und Schmerz gelten, zu verhindern. Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Ingwer-Extrakten wären deshalb genauso wirksam wie nicht-steroidale entzündungshemmende Arzneimittel (Ibuprofen), jedoch ohne Nebenwirkungen.

Ingwer zur Reduzierung der Muskelschmerzen

Die Ergebnisse einer klinischen US-Studie, die im Journal of Pain im September 2010 veröffentlicht wurde, stellen die Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln mit Ingwerextrakt bei einer Probe von 74 Sportlern mit mäßigen Muskelverletzungen fest. Bei der Einnahme von 2 g täglich im Laufe von 11 Tage verringerten sich die Schmerzen nach intensiver körperlicher Anstrengung um 25 % im Vergleich zu Placebo. Zwei Arten von Zubereitungen wurden getestet: Extrakt aus dem rohen Ingwer, der vor der Einkapselung getrocknet wurde, und Extrakt aus dem gekochten Ingwer, der ebenfalls getrocknet und anschließend eingekapselt wurde. Beide Arten von Nahrungsergänzungen haben die gleiche entzündungshemmende Wirkung wie Aspirin, Paracetamol und Ibuprofen durch ihre phenolischen Verbindungen (Gingerol und Shogaol) ergeben. Das Nahrungsergänzungsmittel, das gekochten Ingwer enthält, hat jedoch weniger Gingerol- und mehr Shogaol-Gehalt, der mit zunehmender Wärme erhöht wird.

Ingwer: bewährte therapeutische Anweisungen

Ingwer hat gefäßerweiternde Eigenschaften, die den Wert von schlechtem Cholesterin im Blut senken und das kardiovaskuläre Risiko minimieren. Eine kontrollierte Doppelbild-Studie, die 2004 in zwei Kliniken in Iran durchgeführt und im Jahre 2008 veröffentlicht wurde, beweist die Wirksamkeit von Ingwer-Pulver bei einer Stichprobe 85 Menschen mit einem hohen LDL-Cholesterin-Spiegel. In diesem Protokoll nahmen die Patienten 45 Tage lang 3 g Ingwerpulver täglich auf.

Die Anti-Krebs-Eigenschaften von Ingwer wurden in einer Studie von amerikanischen Wissenschaftlern ausgiebig belegt, die im Jahre 2011 in dem Bristish Journal of Nutrition veröffentlicht wurde. Eine Einnahme von 100 mg Ingwer-Extrakt pro Körpergewicht verhinderte bei 56 % Patienten mit Prostatakrebs die Entwicklung von Krebszellen viel schneller als die Chemotherapie. Laut einer Studie, die in der Revue de la Médecine Contemporaine veröffentlicht wurde, können die aktiven Komponenten von Ingwer ebenfalls das Wachstum von Ovarialtumoren verlangsamen. Frühzeitige Behandlung ist jedoch notwendig, um die Angiogenese so früh wie möglich zu stoppen und zusätzlich zur Chemotherapie eine einfachere Krebsbehandlung einzusetzen.

Ingwer verzögert auch die Alterung der Körperzellen. Seine antioxidativen Eigenschaften hängen unter anderem mit dem guten Mangangehalt zusammen, der zur Verhinderung der durch freie Radikale verursachten Schäden beiträgt, die vor allem bei der Entwicklung von Herz-Kreislauf -Erkrankungen und einigen Krebsarten eine Rolle spielen. Aber Ingwer enthält auch vierzig Antioxidantien, deren Wirksamkeit sich bei zunehmender Wärme erhöht. Der gekochte Ingwer wird daher empfohlen, um die Zellalterung zu bekämpfen.

Ingwer verfeinert nicht nur die Küche mit seinen frischen Aromen, sondern lindert auch verschiedene Erkrankungen, wenn er in Kapselform eingenommen wird. Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Ingwer-Extrakt haben eine stärkende, natürlich entzündungshemmende, neuroprotektive und antioxidative Wirkung.