Integratore alimentare di superossido dismutasi (SOD), enzima antiossidante

SOD-Gliadins Complex è un integratore alimentare di superossido dismutasi (SOD), un enzima antiossidante prodotto dall’organismo. Per garantirne la biodisponibilità orale è confezionato in una forma brevettata estremamente innovativa ottenuta dalla gliadina, una proteina estratta dal grano. È un integratore 100% francese, sviluppato dai laboratori Isocell e ottenuto da una SOD estratta da meloni prodotti nel sud della Francia, in Provenza.

Che cos’è la superossido dismutasi (SOD)?

La respirazione cellulare è all’origine della vita: è un meccanismo che permette di riutilizzare l’energia contenuta negli alimenti in presenza di ossigeno. Eppure questo sofisticato meccanismo è imperfetto. Circa il 5% dell’ossigeno, infatti, sfugge al sistema e si trasforma in elementi nocivi per l’organismo (1): si tratta delle specie reattive dell’ossigeno (ROS).

Questi composti nocivi inevitabili e inerenti alla vita infliggono danni irreparabili alle molecole come DNA, carboidrati, lipidi, proteine, ecc. Fortunatamente, l’organismo è dotato di un sistema di difesa per prevenire questo evento, ossia il sistema antiossidante. In poche parole, produce degli enzimi antiossidanti endogeni incaricati di neutralizzarli, come la superossido dismutasi, la catalasi e la glutatione perossidasi, tutte e tre presenti nel citoplasma, nel mezzo extracellulare e nel mitocondrio. Conta anche sugli antiossidanti esogeni forniti dalla dieta, come il beta-carotene (provitamina A), l’acido ascorbico (vitamina C), il tocoferolo (vitamina E), il licopene e i polifenoli.

In teoria, queste molecole di “difesa” diminuiscono o impediscono l’ossidazione di altre sostanze del corpo. In pratica, tuttavia, si osserva progressivamente una leggera alterazione dell’equilibrio ossidante-antiossidante a favore degli ossidanti (2). Quando lo squilibrio è evidente, si parla di stress ossidativo, che si sviluppa quando le specie reattive dell’ossigeno (ROS) vengono prodotte più velocemente di quanto possano essere neutralizzate dall’organismo.

Questo squilibrio può avere diverse cause (3):

• Minore produzione di antiossidanti endogeni come la superossido dismutasi (SOD) a causa dell’invecchiamento.
• La produzione aumentata di specie reattive dell’ossigeno (ROS) correlata a stress psicologico, infiammazione cronica, obesità, inquinamento atmosferico, inquinanti (fumo di sigaretta, pesticidi), farmaci, radiazioni…
• Una diminuzione dell’apporto di antiossidanti esogeni legata a una cattiva alimentazione, povera di frutta e verdura in particolare.

Lo squilibrio determina un accumulo di danni ossidativi irreversibili parzialmente responsabili dell’invecchiamento dell’organismo (4).

Che cosa rende SOD-Gliadins Complex un integratore di SOD eccezionale?

La SOD è un antiossidante endogeno eccezionale, ma purtroppo a causa della sua fragilità non è possibile assumerla sotto forma di integratore e sperare di godere dei suoi benefici. È inattivata nel tubo digestivo e quindi non riesce a combattere lo stress ossidativo quando è di origine esogena.

Tuttavia, il laboratorio francese è riuscito a sviluppare un complesso eccezionale per evitare la sua inattivazione nell’apparato digerente dopo l’assorbimento per via orale. Dapprima la SOD è stata estratta naturalmente da un estratto di melone, quindi è stato impiegato un innovativo galenico a base di gliadina, una proteina speciale ottenuta dal grano. Questa proteina polimerica proteggerà la SOD nel tubo digestivo, poi la rilascerà gradualmente nell’intestino tenue e faciliterà il suo passaggio attraverso la mucosa intestinale verso il flusso sanguigno. Questa biodisponibilità orale è stata confermata da diversi studi su animali e da uno studio clinico sull’uomo (su 20 volontari sani).