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Perché consumare lievito di riso rosso la sera?

Conosci il motivo per cui è più appropriato consumare lievito di riso rosso la sera prima di coricarsi? E il suo interesse per la salute del cuore?

Lievito rosso estratto da riso fermentato

Il lievito di riso rosso permette di ridurre il livello di colesterolo. Poiché quest'ultimo viene prodotto principalmente di notte a livello del fegato, si consiglia di assumereil lievito di riso rosso prima di coricarsi per massimizzarne i benefici.

Il lievito di riso rosso: un effetto simile a quello dei trattamenti anti-colesterolo

Diversi studi hanno mostrato che la monacolina K, estratta dal lievito di riso rosso, presenta degli effetti farmacologici simili a quelli dei più comuni agenti ipolipemizzanti (1). Aumenta il livello di HDL (o "colesterolo buono"), riduce il livello di LDL (o "colesterolo cattivo"), quello del colesterolo totale e quello dei trigliceridi.

Il colesterolo viene sintetizzato nell'organismo a livello del fegato durante la notte, quando l'organismo non riceve più cibo (2). I trattamenti ipolipemizzanti agiscono inibendo le prime fasi della sintesi del colesterolo, limitandone il rilascio nel flusso sanguigno. Il lievito di riso rosso e i suoi principi attivi agiscono allo stesso modo, quindi è opportuno consumarlo la sera prima di coricarsi.

È un'alternativa naturale che deve essere considerata sotto controllo medico, come qualsiasi integratore alimentare a scopo terapeutico (3).

Bibliografia

  1. Pierre-Yves Rodondi, Florence Degoumois, Pedro Marques-Vidal, Nicolas Rodondi : Peut-on abaisser son taux de cholestérol avec des compléments alimentaires ? Rev Med Suisse. 2016, Vol. 12, pp 451-453. 
  2. Alan Wallace, David Chinn, Greg Rubin : Taking simv. in the morning compared with in the evening: randomised controlled trial. BMJ. 2003 Vol. 327(7418), pp 788.
  3. Venero, Carmelo V. et al. Lipid-Lowering Efficacy of Red Yeast Rice in a Population Intolerant to Statins. American Journal of Cardiology. 2010, Vol. 105(5), pp 664 - 666. 

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