Bisognerebbe davvero evitare di mangiare tardi la sera?

I ricercatori hanno esaminato la questione. Scopri la loro risposta...

2022-07-12

Il futuro appartiene a coloro che mangiano presto? Alcuni ricercatori dell'Università della Pennsylvania lo hanno recentemente confermato sviluppando un'osservazione clinica¹. Per 8 settimane, un gruppo di volontari doveva terminare i pasti alle 19:00 prima di digiunare fino alla mattina successiva. Nel frattempo, al secondo gruppo è stato richiesto di finire i pasti entro circa le 23:00. In entrambi i casi, i volontari mangiavano la stessa quantità di cibo e dormivano lo stesso tempo, nello stesso intervallo di tempo. Alla fine dell'esperimento, i ricercatori hanno riscontrato che la salute dei volontari che avevano mangiato tardi la sera era stata colpita negativamente. I livelli di glicemia, di colesterolo e di insulina erano più alti, una situazione che precede sempre il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari, il peso era aumentato, in particolare come risultato di un metabolismo dei grassi più importante e i cicli di sonno erano più disturbati.

Alla luce degli ultimi progressi della ricerca, questa è tutt'altro che una sorpresa. Diversi studi avevano già mostrato che sforzarsi di mangiare prima nella giornata aiutava a prevenire degli effetti cronici deleteri per la salute. La spiegazione risiede certamente nell'influenza dei ritmi biologici sulla nostra assimilazione delle sostanze nutritive e sull'effetto deleterio della digestione sul sonno. I progressi della ricerca consentono ormai di rispondere più specificamente a queste tre domande chiave:

Che tipo di cibi bisogna prediligere la sera?

Sappiamo che la serotonina, uno dei neurotrasmettitori del cervello, regola l'addormentamento e la sua produzione dipende dalla concentrazione sanguigna di triptofano². I pasti ricchi di glucidi e scarsi di proteine sono quindi da prediligere per favorire una concentrazione di triptofano massimale³ e una concentrazione minima di tirosina⁴, un amminoacido che serve per la produzione della dopamina.

Qual è il momento ideale per mangiare?

Le ultime ricerche indicano che più presto è meglio è⁵: per entrare in un sonno profondo, la temperatura corporea deve abbassarsi e la digestione dei pasti, soprattutto se sono troppo abbondanti, al contrario alza la termogenesi.

Ci sono prodotti naturali che possono aiutare a digerire correttamente e a favorire il sonno?

Diversi integratori possono aiutare a digerire meglio i pasti serali e a favorire l'addormentamento. Gli integratori di L-Tryptophan per le motivazioni indicate precedentemente^6,7, ma anche il luppolo e l’estratto di radice di valeriana, in grado di ridurre il tempo di addormentamento di quasi un quarto d'ora nelle persone che soffrono di insonnia⁸ migliorando la qualità dei cicli⁹ ! Questi 3 prodotti fanno parte di una formula molto famosa e totalmente naturale creata da Supersmart: la Natural Sleep Formula.

Bibliografia

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