Complemento alimenticio de jalea real ecológica para los cambios estacionales

¿Qué es la jalea real?

La jalea real es una de las sustancias más ricas que se puede encontrar en la naturaleza. Su excepcional contenido de nutrientes raros hace de ella una aliada destacada en cada cambio de estación para afrontar serenamente los “bajones” y recuperar el ánimo.

Ésta se produce a partir de la secreción de las abejas obreras de una sustancia blanquecina muy azucarada entre el 4º y el 15º día de su vida. Esta sustancia constituye el alimento exclusivo de las larvas llamadas a convertirse en reinas o de la propia reina cuando ésta se va de la colonia.

La jalea real está considerada como un alimento de primer orden, debido a su riqueza en elementos nutricionales esenciales. La jalea es una especie de pasta espesa y blanquecina de olor poco pronunciado. Su sabor, en cambio, es ácido y ardiente, lo que hace que sea especialmente difícil de tragar cuando está fresca y no liofilizada (1).

Ésta contribuye especialmente a:

• Fortalecer el sistema inmunitario cuando éste está débil, en particular durante los cambios de estación.
• Volver a dar ánimo, energía y vitalidad en periodos de cansancio o de agotamiento gracias a su composición compleja y completa.
• Volver a dar a la piel, a las uñas y a las faneras un “baño de juventud” (de ahí el importante uso de la jalea real en muchas especialidades cosméticas).

¿Cuáles son los componentes excepcionales de la jalea real?

La jalea real contiene compuestos químicos totalmente excepcionales. Se caracteriza por una gran diversidad de glúcidos, de lípidos y proteínas. No obstante, el 10HDA, cuyo contenido varía de un 3 a un 5 %, sigue siendo el compuesto más activo según la literatura científica.

Los glúcidos de la jalea real

Los glúcidos constituyen aproximadamente entre un 10 y un 20 % de la jalea real. Los principales son la fructosa y la glucosa, que representan alrededor del 90 % de los glúcidos totales, pero es frecuente encontrar asimismo galactosa, maltosa, trehalosa, turanosa y palatinosa (2).

Las proteínas de la jalea real

Las proteínas forman parte de los elementos constitutivos principales de la jalea real. En ésta se encuentran en cantidad muy apreciable aminoácidos libres (sobre todo la prolina, la lisina, la glutamina y el ácido glutámico) (3-4) pero también notables proteínas que se denominan Major Royal Jelly Proteins (MRJP).

Éstas son proteínas raras sintetizadas por las glándulas de las abejas e implicadas en el funcionamiento de su sistema cognitivo. Pertenecen a la familia de las apalbúminas (5). A los lados de éstas, se encuentra una proteína antimicrobiana, la royalisina, de la que hasta la fecha la jalea real es la única fuente conocida (6).

Finalmente, la jalea real tiene asimismo jelleinas, que están compuestas por entre 8 y 9 aminoácidos solamente.

Los lípidos de la jalea real

La jalea real no contiene una cantidad enorme de lípidos, pero los que contiene son de calidad excepcional. El ácido graso más destacado es el ácido 10 -hidroxi-2-decenoico (10H2DA): es un compuesto excelente ya citado anteriormente. También tiene ácido glucónico (24 %), 10HDA (22 %) y diversos ácidos (5 %) (7).

A diferencia de la mayoría de los ácidos grasos de origen animal y vegetal, los ácidos grasos de la jalea real son ácidos de cadena corta (entre 8 y 10 átomos de carbono), que son conocidos por sus ventajas para la mucosa intestinal.

Vitaminas y minerales de la jalea real

La jalea real contiene numerosas vitaminas, en concreto el conjunto de vitaminas del grupo B. Además, contiene varios minerales, entre los que se encuentra el potasio, el calcio el magnesio, el zinc, el hierro y el cobre.

¿De dónde procede la jalea real? ¿Cómo se produce?

La jalea real es el alimento exclusivo de las reinas y de las larvas durante sus primeros días de vida. Por tanto, es especialmente rara. Felizmente, en las últimas décadas se ha inventado una técnica moderna que ha permitido hacerla más accesible.

• Poseer una colonia de alta densidad y saludable, ya que una colmena débil produce muy poca jalea real.
• Asegurar una alimentación suficiente a la colmena por medio de miel o de sirope concentrado.
• Aislar a la reina para dejar a la colonia huérfana y estimular la producción de jalea real con vistas a una nueva cría real.
• Introducir una larva en una celda real con ayuda de instrumentos apropiados y de una habilidad propia del apicultor.
• Recolectar la jalea real puesta por las abejas al cabo de 3 días rascando la cera de las celdas reales.

La jalea real ofrecida por Supersmart después se ha liofilizado, a continuación, se ha colocado en cápsulas según una técnica moderna que no altera en nada los valiosos componentes de la jalea real. Ésta ha perdido alrededor de dos terceras partes de su peso en agua a lo largo del procedimiento: 100 mg de jalea liofilizada corresponden a aproximadamente 300 mg de jalea fresca.

¿Cuáles son los mecanismos de acción de la jalea real?

Los mecanismos de acción de la jalea real se explican por su composición y su diversidad excepcionales. Se le atribuye efectos antioxidantes superiores a la miel (8) y comparables a los de la vitamina C y de la vitamina E, gracias a su riqueza en péptidos y en aminoácidos libres (9).

En la medicina tradicional china, ésta está considerada como un tónico, mientras que, en Europa del Este, ésta es conocida por ser un adaptógeno muy bueno (una sustancia que aumenta la resistencia del organismo a los diversos tipos de estrés que le afectan).

Al igual que la miel y el propóleo, ésta ha sido explotada por el ser humano desde tiempos ancestrales. En efecto, se han encontrado numerosos restos de una relación estrecha entre los Hombres del Neolítico y las abejas salvajes (10), mucho antes de que fuese creada la agricultura hacia el 2400 por diferentes civilizaciones a la vez como los Maya o la Roma antigua.

Algunos autores explican los beneficios potenciales para el ser humano apoyándose en los efectos que ésta provoca en las larvas: es ella la que genera el desarrollo de los órganos reproductores de la reina y la que acelera su desarrollo (15 días en la reina frente a 21 en una obrera). Por tanto, gracias a la jalea real la reina disfruta de una fertilidad y de una duración de vida excepcionales.

Actualización: 30/05/2018

Notas

Este producto no debe sustituir una alimentación diversificada y equilibrada, ni un modo de vida sano. Respetar los consejos de utilización, la dosis diaria aconsejada y la fecha límite de utilización. Desaconsejado para mujeres embarazadas o lactantes y para los niños menores de 15 años. Mantener fuera del alcance de los niños pequeños. Debe conservarse en un lugar seco y fresco.