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Selenium
Complément alimentaire de L-sélénométhionine (sélénium) : immunité, etc.
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Selenium est un complément alimentaire de sélénium naturel d’efficacité et de biodisponibilité optimales. Sa forme organique (sélénométhionine) obtenue à partir d’extraits de levure présente une meilleure absorption que les compléments de sélénium inorganiques traditionnels.
Indispensable à la vie, cet oligo-élément essentiel participe entre autres à lutter contre le stress oxydatif, à maintenir une fonction immunitaire normale et à conserver la santé des cheveux et des ongles. Il reste ainsi une arme de choix dans les périodes de fatigue et de convalescence.
Qu’est-ce que la sélénométhionine ?
La sélénométhionine est la forme de sélénium la plus abondante de notre alimentation. Elle se concentre prioritairement dans les végétaux (céréales, soja, levure de bière…). En effet, lorsqu’elles poussent sur un sol riche en sélénium, les plantes parviennent à capter ce minéral et à le métaboliser en dérivés organiques (1).
Au niveau chimique, la sélénométhionine correspond à l’analogue sélénié de la méthionine, l’un des 22 acides aminés protéinogènes. En d’autres termes, la méthionine partage avec la sélénométhionine la même formule moléculaire, mais voit son atome de soufre substitué par un atome de sélénium. Cette proximité biochimique rend la sélénométhionine apte à intégrer certaines protéines de l'organisme, appelées sélénoprotéines. Sous cette forme, elle peut ainsi être stockée durablement dans les tissus, notamment musculaires, puis libérée à la demande pour satisfaire les besoins de l’organisme.
Le remplacement de la méthionine par la sélénométhionine dans la structure de la protéine n’induit pas de changement fonctionnel notable, et présenterait même certains atouts. Par exemple, le sélénium offrirait, comparativement au soufre, une protection supplémentaire face aux processus oxydatifs (3). Par ailleurs, au cours de réactions photochimiques, le lien carbone-sélénium est plus facilement brisé que celui liant le carbone au soufre : la sélénométhionine réagit donc mieux à l'énergie de la lumière ultraviolette (4).
Quelle est la meilleure forme de sélénium ?
Précisons tout d’abord que le sélénium organique chélaté avec des acides aminés (comme la sélénométhionine ou la sélénocystéine) est mieux assimilé que les sels de sélénium inorganiques (comme le sélénite ou le sulfure de sélénium) (5). La sélénométhionine afficherait en moyenne un taux d’absorption de l’ordre de 90 %, contre 50 à 60 % pour les formes inorganiques.
Pour être pleinement bioassimilée, une supplémentation en sélénium devrait miser sur une forme naturellement ingérée via l’alimentation. L’isomère L de la sélénométhionine, plus connu sous le nom de L-sélénométhionine, est le plus représenté dans nos assiettes (6). Parfaitement adapté au métabolisme humain, il présente une biodisponibilité élevée et entraîne une rapide augmentation du taux de sélénium sanguin (7).
Quels sont les bienfaits du sélénium ?
Selon les allégations autorisées par l’EFSA, le sélénium participe :
- au maintien d’une fonction immunitaire normale: plusieurs études exhibent le rôle des sélénoprotéines dans l'activation, la prolifération et la différenciation des cellules immunitaires, mais aussi dans la modulation de l’immunité (8) ;
- à protéger les cellules du stress oxydatif : en tant que cofacteur de la glutathion peroxydase, une enzyme oxydoréductrice, le sélénium soutient la neutralisation des radicaux libres s’attaquant aux membranes cellulaires (9). A contrario, une carence en sélénium pourrait exacerber la toxicité des sous-produits des réactions redox ;
- au maintien d’une fonction thyroïdienne normale : la thyroïde est l’organe renfermant le plus de sélénium au sein du corps humain. Cet oligo-élément régule la synthèse des hormones thyroïdiennes, plus spécifiquement la triiodothyronine (T3) (10) ;
- à une spermatogénèse normale : le sélénium est notamment impliqué dans le métabolisme de la testostérone et dans la motilité du sperme (11) ;
- au maintien de cheveux et d'ongles normaux : grâce à ses propriétés antioxydantes, le sélénium améliore l’éclat et la vigueur de la chevelure (12). Il aide également à arborer des ongles beaux et brillants.
De quoi se compose Selenium
Des questions ? Des interrogations ?
Bien qu’assez rare en Europe occidentale, le déficit en sélénium toucherait tout de même entre 500 millions et 1 milliard de personnes dans le monde, avec une grande variabilité selon le statut socio-économique des habitants (13).
Il se traduit habituellement par une fatigue importante, une humeur maussade ou irritable, une plus grande vulnérabilité aux infections et un déséquilibre de la glande thyroïde. Dans les cas extrêmement critiques, il peut causer des atteintes du muscle cardiaque et des articulations.
Le manque de sélénium est plus fréquent dans les pays dont le sol est appauvri en sélénium, comme la Nouvelle-Zélande ou la Chine. Il peut également survenir chez les personnes recevant une nutrition parentérale sans adjonction de sélénium.
Bénéfique lorsqu’il est ingéré en quantités raisonnables, le sélénium se révèle toxique à hautes doses. Une consommation supérieure à 1 000 mcg/jour provoque en particulier une friabilité des ongles, une fragilisation anormale des tiges capillaires, des infections cutanées, une haleine aillée, des diarrhées, des vomissements et une fatigue accrue. Une supplémentation en sélénium trop fortement dosée entreprise sans avis médical préalable en est souvent la cause (14).
Avec un dosage de 200 mcg de sélénium par comprimé, le complément de sélénium antioxydant Selenium se situe en-dessous de la limite supérieure de sécurité fixée par l’EFSA à 300 mcg/jour chez l’adulte. Le respect de la posologie indiquée (1 comprimé par jour) vous assure ainsi un apport en sélénium suffisant, efficace et sûr.
Le sélénium est un élément-trace indissociable du vivant. Dans le règne animal, les œufs, les rognons, le poisson et les fruits de mer en constituent des sources importantes. Dans le règne végétal, il figure en proportion notable dans la noix du Brésil, l’ail et le champignon (15).
Les légumes et les céréales complètes en renferment également, à condition qu’ils aient été cultivés sur des sols comportant une teneur appréciable en sélénium.
En contribuant également à protéger les cellules contre le stress oxydatif, la vitamine E agit en symbiose avec le sélénium pour préserver les membranes cellulaires en prenant part aux réactions d’oxydoréduction (16-17). Une supplémentation conjointe avec Natural E 400, complément de vitamine E sous forme naturelle, est donc vivement conseillée.
Intervenant dans plus de 300 réactions enzymatiques, le zinc participe notamment à la synthèse normale de l’ADN, au fonctionnement normal du système immunitaire ainsi qu’à la protection des cellules contre le stress oxydatif (18-19). Il contribue aussi au maintien de cheveux et d’ongles normaux (20). L’association de Selenium avec L-OptiZinc® (combinant zinc et méthionine pour une rétention renforcée) forme un duo de choc pour stimuler l’immunité particulièrement apprécié.
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