Les nombreux bienfaits de la vitamine B9, alias l’acide folique
La vitamine B9, également appelée acide folique ou folate, joue un grand rôle dans le fonctionnement de notre organisme, notamment lors de la grossesse. Découvrez les vertus de la B9 et les aliments qui en contiennent.
La vitamine B9 en bref
La vitamine B9 appartient à la grande famille des vitamines B, très hétérogène.
Cette vitamine hydrosoluble est naturellement produite par l’organisme, mais en petite quantité seulement. Nous avons donc besoin d’en trouver dans notre alimentation, voire via la complémentation.
Son rôle dans la formation du sang et dans le métabolisme de l'homocystéine
La vitamine B9 contribue activement à plusieurs fonctions de l’organisme. Elle participe notamment à la bonne formation du sang, et notamment à celle des globules rouges. Une carence en acide folique entraîne en effet une anomalie dans leur développement (1).
Cette vitamine est aussi impliquée dans la synthèse des acides aminés (2). L’acide folique aide, par ailleurs, à la bonne transformation de l’homocystéine, en association avec une enzyme spécifique. L’acide aminé homocystéine représente en effet un danger (risques cardiovasculaires et neurologiques) lorsqu’il est présent en excès dans l’organisme (3-4).
Acide folique et stabilité psychologique
Il est reconnu que la vitamine B9 participe au maintien de la fonction psychologique. Les carences en acide folique provoqueraient d'ailleurs une augmentation de l'irritabilité, des difficultés de concentration, des maux de tête…
Il est aussi important de noter l’aide précieuse que représente l’acide folique dans la lutte contre la fatigue.
La vitamine B9 joue un rôle clé au cours de la grossesse
Si l’acide folique est si important avant et pendant la grossesse, c’est grâce à son rôle essentiel dans la division cellulaire. La vitamine B9 aiderait en effet à augmenter le nombre de globules rouges de la future mère, à la bonne formation du placenta et à la croissance du bébé.
La vitamine B9 contribue aussi au développement naturel des tissus maternels durant cette période, à savoir l’utérus et les seins.
Une supplémentation en acide folique réduit enfin le risque d’anomalie du tube neural pour le bébé.
Les folates pour soutenir le système immunitaire
Une carence en vitamine B9, par ailleurs, déstabilise le cycle cellulaire : cela s’observe au niveau des cellules de l’immunité. En effet, manquer d’acide folique empêche la prolifération et la circulation des lymphocytes T.
Ces leucocytes, ou globules blancs, sont responsables de l’immunité cellulaire : ils détruisent les cellules contaminées par un agent néfaste. Or, la baisse du nombre de ces lymphocytes dans l’organisme est réversible lorsque l’on régule le taux d’acide folique dans l’organisme (5).
Où trouver la vitamine B9 dans l’alimentation ?
La vitamine B9 se trouve dans de nombreux aliments :
- dans le foie de volaille ;
- dans les asperges bouillies ;
- dans les avocats ;
- dans les légumes secs (fèves, haricots rouges...) ;
- dans les noix et noisettes ;
- dans le brie ;
- dans les herbes aromatiques, etc. (6)
L’acide folique en complément alimentaire
En cas de carence ou pendant la période qui précède la grossesse, il est recommandé de se supplémenter en vitamine B9. N'hésitez pas à demander conseil à votre médecin. Misez notamment sur SuperFolate, qui contient une forme de folate particulièrement facile à assimiler pour l’organisme.
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Références scientifiques
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to folate and blood formation (ID 79), homocysteine metabolism (ID 80), energy‐yielding metabolism (ID 90), function of the immune system (ID 91), function of blood vessels (ID 94, 175, 192), cell division (ID 193), and maternal tissue growth during pregnancy (ID 2882) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 on request from the European Commission. EFSA Journal 2009; 7( 9):1213. [22 pp.].
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA), Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to folate and contribution to normal psychological functions (ID 81, 85, 86, 88), maintenance of normal vision (ID 83, 87), reduction of tiredness and fatigue (ID 84), cell division (ID 195, 2881) and contribution to normal amino acid synthesis (ID 195, 2881) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010; 8( 10):1760. [19 pp.].Martínez-González MA, García-López M, Bes-Rastrollo M, et al. Mediterranean diet and the incidence of cardiovascular disease: a Spanish cohort. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011;21(4):237-244.
- Clarke R, Daly L, Robinson K, et al. Hyperhomocysteinemia: an independent risk factor for vascular disease. N Engl J Med. 1991;324(17):1149-1155. doi:10.1056/NEJM199104253241701
- Giovanni Ravaglia, Paola Forti, Fabiola Maioli, Mabel Martelli, Lucia Servadei, Nicoletta Brunetti, Elisa Porcellini, Federico Licastro, Homocysteine and folate as risk factors for dementia and Alzheimer disease, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 82, Issue 3, September 2005, Pages 636–643.
- Courtemanche C, Elson-Schwab I, Mashiyama ST, Kerry N, Ames BN. Folate deficiency inhibits the proliferation of primary human CD8+ T lymphocytes in vitro. J Immunol. 2004;173(5):3186-3192.
- Table Ciqual. ANSES. Consulté en août 2020.
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