Les bienfaits des produits de la ruche (miel, gelée royale, propolis) [VIDÉO]

2022-11-07

Hélène Tinguely, nutritionniste consultante pour SuperSmart, vous indique les bienfaits santé des différentes substances produites par les abeilles.

Conversations Immunité

Les bienfaits du miel, de la gelée royale et de la propolis

(Transcription à l'écrit sous la vidéo)

Nos amies les abeilles confectionnent de nombreuses substances : miel, gelée royale, propolis, etc. Mais quels sont les bienfaits exacts des produits de la ruche ? C’est ce que nous allons voir dans cette vidéo.

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, on va donc examiner les propriétés des produits apicoles les plus intéressants du point de vue de la santé.

Les effets du miel, le produit de la ruche le plus célèbre

Et on va commencer par un grand classique : le miel. Tout le monde connaît son goût sucré caractéristique.

Le miel est un produit élaboré par les abeilles à partir du nectar des fleurs qu’elles transforment et épaississent à l'aide de différentes enzymes. Une fois le miel créé, les abeilles le stockent dans des compartiments de la ruche en tant que réserve de nourriture. Les apiculteurs recueillent alors ce miel et donnent à la place aux abeilles de l'eau sucrée bon marché.

Pour commencer, le miel est un aliment très énergétique, qui contient des oligo-éléments divers comme le magnésium, le baryum et le sélénium. Il est aussi traditionnellement utilisé pour apaiser la gorge ou soulager les brûlures. Appliqué directement sur des brûlures légères, le miel empêcherait la formation de cloques et accélérerait la guérison.

Attention, cela dit, ne mangez pas trop de miel. Même s’il demeure une excellente alternative au sucre blanc, ou saccharose, le miel demeure à 80 % composé de glucides et notamment de fructose. Consommer du miel en excès peut conduire à une prise de poids ou à des soucis hépatiques, ce fructose étant métabolisé sous forme de graisses au sein du foie.

La gelée royale, la fameuse nourriture de la reine des abeilles

Passons ensuite à la gelée royale. La gelée royale, ou « lait des abeilles », est un jus alimentaire blanc gélatineux qui résulte d’un mélange de sécrétions glandulaires des abeilles ouvrières (1).

Alors que les larves d’abeilles standard reçoivent principalement du pollen et du miel, les larves amenées à devenir des reines sont élevées exclusivement avec de la gelée royale, ce qui leur donne une énorme impulsion de croissance et de développement.

La gelée royale est donc considérée comme un fortifiant puissant. Elle est en effet riche en protéines et en acides gras immunostimulants, en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments… Le goût de la gelée royale n'étant pas très agréable pour l'Homme, elle est habituellement consommée sous forme de gélules de gelée royale standardisée en acides gras.

Les bienfaits santé de la propolis

Propolis standard

L’un des ingrédients les plus fabuleux produits par les abeilles, enfin, s’appelle la propolis. La propolis est un matériau complexe confectionné par les abeilles à partir de résine collectée sur les végétaux environnants.

Les abeilles tapissent la ruche de propolis afin de la protéger des infections virales, bactériennes ou encore fongiques.

La propolis est un produit très nutritif qui contient environ 300 composés différents, dont des vitamines, des huiles essentielles, des flavonoïdes, des minéraux, etc. On la trouve sous forme de gélules, mais aussi sous forme de spray pour la gorge ou de pommade.

Propolis verte

Si la propolis standard est jaune ou brune, il existe aussi de la propolis verte. Originaire du Brésil, cette dernière est fabriquée par les abeilles à partir de la résine du Baccharis dradunculifolia, qui lui confère cette belle couleur émeraude (2).

Contrairement à ses homologues jaune et brune, la propolis verte contient de l'artepilline C, un acide phénolique particulièrement puissant et bénéfique.

Propolis rouge

Notez que chez SuperSmart, nous commercialisons également de la propolis rouge, constituée à partir de l’espèce végétale Dalbergia ecastaphyllum. C’est la plus rare et la plus sauvage de toutes les propolis, et la plus riche en composés phénoliques.

Références scientifiques

Ahmad S, Campos MG, Fratini F, Altaye SZ, Li J. New Insights into the Biological and Pharmaceutical Properties of Royal Jelly. Int J Mol Sci. 2020 Jan 8;21(2):382. doi: 10.3390/ijms21020382. PMID: 31936187; PMCID: PMC7014095.
Machado JL, Assunção AK, da Silva MC, Dos Reis AS, Costa GC, Arruda Dde S, Rocha BA, Vaz MM, Paes AM, Guerra RN, Berretta AA, do Nascimento FR. Brazilian green propolis: anti-inflammatory property by an immunomodulatory activity. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:157652. doi: 10.1155/2012/157652. Epub 2012 Dec 19. PMID: 23320022; PMCID: PMC3541042.

Mots-clés

Immunité Conversations